| ن |
طريقة تحضير الحواوشي الإسكندراني
طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني
الحواوشي الاسكندراني
يعد الحواوشي من اشهر الاكلات المصرية خاصة اهل اسكندراية تقدم لكم اليوم مدونة
" المطبخ مطبخك"
طريقة عمل الحواوشي بطريقة بسيطة وسريعة التحضير وصحية
اتمنى تنال اعجابكم
صحة وهنا
" المطبخ مطبخك"
طريقة عمل الحواوشي بطريقة بسيطة وسريعة التحضير وصحية
اتمنى تنال اعجابكم
صحة وهنا
مكونات العجين
- نصف كيلو دقيق ذرة
- ملعقة ملح
- كيس محسن كيك
- ملعقة بيكنج باودر
- ملعقة خميرة جافة
- ملعقة سكر
- كوب حليب دافئ
- علبة زبادي
- ربع كوب زيت
مكونات الحشو
- 1كيلو لحم مفروم
- ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة
- بصلة كبيرة مفرومة
- 2 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
- 1 فلفل أخضر حار مقطع لشرائح
طريقة تحضير العجين
- قومي بخلط المكونات الجافة من العجين في إناء مناسب وقومي بعمل حفرة صغيرة في منتصف الإناء.
- ضيفي الزيت والزبادي وقومي بالتقليب ثم ضيفي الحليب الدافئ بالتدريج أثناء التقليب.
- اتركي العجين لمدة ساعتين حتى يتخمر في مكان رطب.
- لتحضير الحشوة قومي بوضع اللحم المفروم في إناء مناسب ثم ضيفي له باقي المكونات وقومي بخلطها جيدًا حتى تتوزع
- المكونات على اللحم المفروم
- .
- لتحضير الحواوشي قومي بتشكيل العجين على هيئة كرات.
- قومي بفرد إحدى الكرات على طاولة المطبخ بعد رشها بالقليل من الزيت.
- ضعي في منتصف العجين مقدار 5 ملاعق كبيرة من اللحم المفروم ووزعيه في منتصف العجين.
- قومي بتغليف العجين عن طريق تجميع أطرافه في المنتصف بحيث يصبح اللحم في منتصف العجين.
- كرري هذه العملية مع باقي كمية اللحم والعجين.
- أدخلي الحواوشي الفرن لمدة ربع ساعة ثم قومي بتقليبه على الوجه الآخر حتى ينضج تمامًا.
- قدمي الحواوشي ساخنًا مع سلطة الطحينة.
وصف الكاتب هنا
0 التعليقات :
إرسال تعليق