| ن |
اسهل طريقة لعمل الإسكالوب والروبيان بصلصة الكاري والزعفران
طريقة تحضير الإسكالوب والروبيان بصلصة الكاري والزعفران
طريقة عمل الإسكالوب والروبيان بصلصة الكاري والزعفران
كيفية تحضير الإسكالوب والروبيان بصلصة الكاري والزعفران
الإسكالوب والروبيان بصلصة الكاري والزعفران
الإسكالوب والروبيان
بصلصة الكاري
والزعفران
وصفات كثير ومتعددة نسمع عنها ولكن صعبة التطبيق ولكن هذا بمدونة
المطبخ مطبخك
اصبح سهلا حيث تتمكن المدونة بشرح الوصفة بطريقة بسيطة وسهلة
اتمنى تنال اعجابكم
- المكونات
- 4 حبات كبيرة إسكالوب.
- 1 ملعقة صغيرة بودرة الكاري.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح .
- 30 جرام زبدة.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم .
- 6 قطع روبيان مسلوق.
- 2-4 ورقات غار.
- رشة فلفل أبيض مطحون.
- رشة زعفران.
- 1/2 كريما طازجة .
- قطع من البطاطس المسلوقة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي .
- طريقة التحضير
- تسخن الزبدة في مقلاة ويضاف الثوم المفروم ثم يقلى على
نار هادئة إلى أن يصبح ذهبي اللون, ثم
يضاف البصل المفروم ويقلى إلى أن يصبح شفافاً.
- ثم تضاف بودرة الكاري والفلفل والزعفران ويقلب المزيج
لمدة دقيقة ثم تضاف الكريمة مع الإستمرار
بالتحريك إلى أن يبدأ المزيج بالتكاثف ويضاف الملح حسب
الرغبة .
- في مقلاة أخرى مقعرة يسخن الزيت وتقلب حبات الإسكالوب
على الوجهين لحوالي 30 -45 ثانية ثم
توضع
على الصلصة وتقلب ثم يضاف الروبيان والبطاطس المسلوقة.
- تقدم ساخنة.
وصف الكاتب هنا
0 التعليقات :
إرسال تعليق